「ライスペーパーはどこに売ってるの？」と思ったことはありませんか？
ベトナム料理の生春巻きを作りたいけれど、スーパーで見かけない…そんな経験がある方も多いでしょう。
この記事では、ライスペーパーが購入できる場所（スーパー・業務用食品店・100円ショップ・通販など）を詳しく解説します。また、おすすめの商品や使い方、アレンジレシピも紹介するので、ぜひ最後までご覧ください。
なお、「すぐに購入したい！」 という方は、ネット通販が便利です。以下のリンクから、おすすめのライスペーパーをチェックしてみてください。
▶ Amazonでライスペーパーを探す
▶ 楽天市場でライスペーパーを探す
ライスペーパーは、ベトナム料理の生春巻きなどで使用される薄い米粉のシートです。この記事では、ライスペーパーの特徴や販売場所、選び方、使い方、そしておすすめの商品をご紹介します。
1. ライスペーパーとは？
ライスペーパーは、米粉と水、塩を原料とした薄いシート状の食品で、主にベトナム料理で使用されます。透明でモチモチとした食感が特徴で、生春巻きや揚げ春巻きなど、さまざまな料理に活用されています。
2. ライスペーパーの販売店一覧
ライスペーパーは以下の店舗で購入することができます。
- 大型スーパー：イオン、イトーヨーカドーなどの大型スーパーでは、多くの場合、アジア食品コーナーや乾物売り場にライスペーパーが置かれています。
- 輸入食品店：カルディコーヒーファームやジュピターなどの輸入食品店でも取り扱いがあります。
- 業務スーパー：業務用食品を扱う店舗でも、ライスペーパーが販売されています。
- 100円ショップ：ダイソーやキャンドゥなどの100円ショップでも、小サイズのライスペーパーが手に入ることがあります。
3. オンラインでの購入方法
近くの店舗でライスペーパーが見つからない場合、オンラインショップの利用が便利です。以下のリンクから購入が可能です。
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4. ライスペーパーの選び方
ライスペーパーを選ぶ際のポイントは以下の通りです。
- サイズ：直径16cmや22cmなど、用途に合わせてサイズを選びましょう。
- 厚さ：薄めのものは生春巻きに、厚めのものは揚げ春巻きに適しています。
- 原材料：米粉100%のものや、タピオカ粉が混ざっているものがあります。食感や風味が異なるため、好みに合わせて選びましょう。
5. おすすめのライスペーパー5選
以下におすすめのライスペーパーをご紹介します。
- ユウキ食品 ライスペーパー 16cm 100g 使いやすいサイズで、初心者にもおすすめです。
- ロータスブランド ライスペーパー 22cm (約18枚入り) 極薄タイプで、口当たりが良く、生春巻きに最適です。
- ケンミン食品 業務用ライスペーパー 500g 大容量でコスパが良く、頻繁に使用する方におすすめです。
- ガオガオ ベトナムライスペーパー 100g ベトナム産の本格的なライスペーパーで、もちもちとした食感が特徴です。
- TWIN EAGLES ライスペーパー (22cm 250g) 無添加・グルテンフリーで、健康志向の方におすすめです。
6. ライスペーパーの使い方とアレンジレシピ
ライスペーパーの基本的な使い方とアレンジレシピをご紹介します。
- 基本の戻し方・扱い方：水またはぬるま湯に数秒浸し、柔らかくなったら取り出して具材を巻きます。
- 定番の生春巻きレシピ：エビ、野菜、ハーブなどを巻き、スイートチリソースやピーナッツソースでいただきます。
- 揚げ春巻きの作り方：具材を巻いたライスペーパーを油で揚げ、パリッとした食感を楽しめます。
- ライスペーパーで作るスイーツアレンジ：フルーツやクリームを巻いてデザートにするなど、さまざまなアレンジが可能です。
7. まとめ｜ライスペーパーはどこで買うのがベスト？
ライスペーパーは、大型スーパーや輸入食品店、業務スーパー、100円ショップなどで購入可能です。しかし、店舗によっては取り扱いがない場合もあります。そのため、確実に手に入れたい場合や、さまざまな種類から選びたい場合は、オンラインショップの利用が便利です。上記のリンクを参考に、ぜひお好みのライスペーパーを見つけてください。